Квас при подагре: полезен или вреден напиток

 Ахременко Елена,  3442

Содержание статьи:

  • Спиртные напитки при подагре
  • Кофе и цикорий при заболевании
  • Минеральная вода при подагре
  • Травяные чаи при подагре
  • Натуральные соки при подагре
  • Молоко и кисломолочные продукты
  • Употребление кваса при подагре
  • Зеленый чай при подагре
  • Чайный гриб при подагре
  • Употребление соды при подагре
  • Употребление таблеток при подагре
  • На заметку!

Подагра может поразить каждого человека – как мужчину, так и женщину. Традиционно она сопровождается покраснением и распуханием суставов, а также резкой болью в них. Дотронуться до больного места невозможно. Даже прикосновение легкой простынкой вызывает неприятные ощущения.

Лечить подагру лучше под наблюдением врача ревматолога. Дома же стоит придерживаться специальной диеты. А еще обязательно начать пить только правильные напитки. Читайте далее, какие именно.

  • Обратите внимание на ваш рацион: боли в суставах пройдут (или станут намного меньше), если регулярно употреблять доступные всем продукты, описанные в этой небольшой бесплатной книге:

ul

Спиртные напитки при подагре

Алкоголь можно принимать, но только в ограниченных количествах и в случае отсутствия обострения заболевания.

Так, водку можно пить в количестве до 50 мл в день, но не более 2-3 раз в неделю. Эта доза безопасна для организма. Вреда от нее не будет.

Но не стоит ее превышать, поскольку последствия подобного действия могут иметь негативные последствия:

Задумывались ли вы о том, что одна из причин проблем с суставами находится у вас в тарелке с едой? Факт заключается вот в чем: то, чем вы питаетесь, и есть одна из главных причин ваших проблем с суставами! При этом существуют специальные подборки рецептов для здоровых суставов. В бесплатной книге «17 рецептов вкусных и недорогих блюд для здоровья суставов», которую можно скачать, щелкнув по ссылке, описаны только те блюда, которые благоприятно повлияют на суставы. К тому же эти блюда вы легко сможете готовить ежедневно, так как они просты в приготовлении и не требуют использования дорогих продуктов. Кроме того, вы не будете часами стоять у плиты, но при этом будете питаться вкусно и полезно.

  • начнутся подагрические атаки,
  • резко повысится синтез пуринов,
  • ускорится процесс отложения солей и их кристаллизации,
  • снизится скорость растворения мочевой кислоты.

Аналогичное действие может оказать коньяк, ликер, красное вино и иные крепкие напитки, содержащие большое количество этилового спирта. Стоит заметить, что пиво, в том числе – безалкогольное, тоже может негативно повлиять на организм. Причем, сильнее, чем остальные спиртные напитки. Поэтому пить его при подагре запрещено.

ul

Кофе и цикорий при заболевании

Многие любители ароматного кофе задаются вопросом, а можно ли пить его при подагре. Медицинские исследования показали, что этот напиток способствует исцелению от заболевания. По данным, которые были получены учеными Гарвардского университета, у людей, которые ежедневно пьют от 4 до 6 бокалов кофе в день, риск развития заболевания снижается почти в 2 раза. Наличие и отсутствие кофеина никак не влияло на показания статистики.

Совет: людей, у которых проблемы с суставами, нередко беспокоят еще и боли в пояснице. Если это про вас, то обратите внимание на действенные упражнения, которые показаны в этом бесплатном курсе от врача ЛФК:

Однако не торопитесь сильно радоваться. Превышение дозы и спонтанный прием напитка могут наоборот усугубить тяжесть заболевания.

Принести пользу кофе сможет лишь в случае, если его пить в малых дозах. То есть, не более 0,5 чашки за 1 раз.

Цикорий при подагре лучше использовать для создания припарок.

Для этого необходимо все его части (листочки, стебли и корешки) залить кипятком, оставить на 1 час. Смесь отжать, переложить на чистую марлю и прижать к больному месту. Сверху расположить фиксирующую повязку. Ходить до тех пор, пока заварка не остынет.

Подобное мероприятие позволит устранить отечность и болезненные ощущения. Поэтому рекомендуется проводить его хотя бы в течение недели, если нет противопоказаний.

ul

Минеральная вода при подагре

Минералку при подагре пить можно, но желательно щелочную. Только такая сможет купировать острый приступ заболевания. Особенно полезными окажутся: «Смирновская», «Лысогорская», «Дворцовая». А также:

  • «Боржоми» — вода с естественной минерализацией. Способствует выведения мочевой кислоты, растворению уратов. Рекомендуется употреблять за 30 мин. до еды по 0,5 чашки.
  • «Славяновская» — сульфатная вода, содержащая калий и натрий. Оказывает положительное влияние на организм, купирует приступы подагры. Эффективно расщепляет соли. Ее следует пить 4 раза в сутки в течение 4 недель. Количество – 5 мл на 1 кг веса человека.
  • Ессентуки №17 и №4 – эта минералка обладает выраженным желчегонным и мочегонным свойствами, способна устранить гиперурикемию и устранить воспаления. Но употреблять ее нужно исключительно по рекомендации ревматолога.

С оглядкой на рекомендации доктора также можно пить такую минералку, как «Джермук», «Донат Mg», «Нарзан» и «Новотерская целебная». Основная задача, которую при этом нужно преследовать, — вывести излишки мочевой кислоты, предупредить образование уритов в суставах.

ul

Натуральные соки при подагре

Натуральные соки при подагре можно. Но желательно, чтобы они были не магазинными, а приготовленными в домашних условиях.

  • Хорошо при подагре помогает гранатовый сок, в котором содержится фолиевая кислота. Он нейтрализует фермент ксантиноксидазы, снижает количество мочевой кислоты в организме, предотвращает приступ заболевания.
  • Схожее действие оказывает сок сельдерея.

Для его приготовления нужно пропустить все части растения через соковыжималку. Принимать – по 2-3 ложечки перед едой, на протяжение 1 месяца.

Как правило, положительный результат такого лечения проявляется уже через 14-15 дней.

  • Томатный сок тоже весьма эффективен при подагре. Он улучшает состояние кишечника, укрепляет организм, активизирует обмен веществ, снимает воспаления. Рекомендуется многими ревматологами к приему во время второго завтрака.

Еще один напиток, полезный больным, — клюквенный морс.

Чтобы его приготовить, следует выбрать хорошую ягоду (150 грамм), помыть ее, осторожными движениями протереть через сито. Лучше всего – 2 или 3 раза. Затем полученную массу следует процедить и переложить в кастрюлю. Залить тремя бокалами воды. Оставить кипятиться на медленном огне на 15-20 минут. Добавить 0,5 ст. сахара и выжатый сок клюквы. Прокипятить еще 7 минут и выключить.

Пить остывший морс нужно через коктейльную трубочку, чтобы не повредить зубную эмаль. Курс приема – 1-2 раза в день.

ul

Употребление кваса при подагре

Магазинный квас ни в коей мере пить нельзя, так как в нем много различных ароматизаторов, консервантов и прочих химических веществ. При желании испить этот напиток вам придется сделать его самостоятельно, на основе ржаного хлеба. Рецептов здесь приводить не будем, их много в интернете.

Употреблять квас желательно по бокалу в день, если нет проблем с кишечником или почками. В этих случаях он противопоказан. Если ничего такого нет, можно рассчитывать на исключительную пользу напитка для организма.

  • Так, он способен улучшить работу сердца и состояние сосудов,
  • устранить стресс, нормализовать усвояемость еды, состояние кишечника и процесс пищеварения.
  • А также укрепить зубы, ногти и волосяные луковицы.

ul

Чайный гриб при подагре

Чайный гриб – эффективное средство от болей при подагре. Рекомендуется при наличии заболевания многими ревматологами. Может использоваться для создания специальных настоек, предназначенных для проведения компрессов или внутреннего употребления.

  • В первом случае рекомендуется залить чайный гриб водой и оставить на 2-3 дня для настаивания. Затем взять ткань, смочить ее в полученном настое и приложить к воспаленному суставу на 0,5-1 час. Повторять процедуру трижды в день в течение 1-2 недель.
  • Во втором случае стакан настойки чайного гриба нужно смешать с 3 ложками листьев земляники, 2 ложками череды, 2 маленькими ложечками листьев плюща. Смесь заварить, оставить на 27-33 минуты, процедить. Употреблять до еды трижды в день.

ul

Употребление таблеток при подагре

Напитки напитками, а без качественного медикаментозного лечения от подагры избавиться не так просто. Больному нужно обязательно проходить физиопроцедуры, делать зарядку, соблюдать диету, назначенную ревматологом, и пить специальные таблетки, которые были им подобраны.

  • Внимание: чтобы суставы были здоровы, в вашем ежедневном рационе питания должно быть ровно 10 необходимых компонентов. Они максимально подробно описаны в книге, которую вы можете получить бесплатно здесь. Причем это не какие-то экзотические и дорогие продукты. Вовсе нет! Это доступные продукты, мимо которых мы зачастую проходим в магазинах в поисках особых деликатесов, наносящих только вред организму! Скачайте и прочитайте эту книгу сейчас! Благо, что она небольшая, и читается буквально за 10 минут. Книгу написала Александра Бонина, дипломированный врач лечебной физкультуры и фитнес-тренер международного уровня, которая сама уже много лет придерживается своей системы грамотного питания.

Наилучшими препаратами при подагре считаются «Терафлекс», «Валькосор», «Аллопуринол» и «Амоксиклав». Они бережно действуют на организм, снимают воспаление и боли в суставах, препятствуют возникновению подагрических атак.

Многие больные также стремятся прибегнуть к помощи «Аспирина». Вот только делать этого не стоит. Медицинские исследования показали, что ацетилсалициловая кислота не дает нормально функционировать почкам, подавляет их способность убирать из организма мочевую кислоту. А без этого, как известно, лечение заболевания невозможно.

ul

На заметку!

Имейте в виду: Помимо рекомендаций данных выше, обязательно нужно обратить внимание на своё питание. Потому что правильная еда во многом = здоровые суставы. В книге ниже вы найдете 17 рецептов вкусных и недорогих блюд для здоровья суставов:

Наилучший результат при подагре показывает совмещение приема правильных напитков, соблюдение специальной диеты, лечение народными и медикаментозными средствами. Однако прежде, чем что-либо принимать самостоятельно, не забудьте сходить к ревматологу. Только этот врач после проведения специальных анализов и исследования сможет точно сказать, что вам можно пить при подагре, а что – нет. Будьте здоровы!

Травы и чаи для суставов: что можно и нельзя пить для лечения

Что можно и нельзя пить при изжоге

Травы и чаи, которые можно и нельзя пить при запоре

Травы и чаи при подагре: что пить для лечения (25 лечебных трав + рецепты)

ul

Состав и калорийность

Существует три разновидности: столовая (красная, овощная), сахарная и кормовая свёкла. У всех богатый химический состав.

Польза и вред красной свеклы обусловлены ее химическим составом. Калорийность столовой свеклы низкая — 40–43 ккал.

БЖУ на 100 г продукта:

  • Белки — 1,5–1,7 г;
  • Жиры —0–0,2 г;
  • Углеводы — 8,8–9,6 г.

Содержание сахаров в столовой свекле — 9–16 %.

В 100 г красного овоща содержится 2,9 г клетчатки, 87,6 г воды. Немало в ней пектинов, флавоноидов и каротиноидов.

Минеральный состав богат необходимыми для жизни микро- и макроэлементами. Количество их несколько различается в разных сортах овоща:

Мг на 100 г продукта

Медь 0,1
Марганец 0,3–0,6
Цинк 0,4
Селен 0,7
Железо 0,8–1,4
Кальций 13–37
Магний 22
Фосфор 40–43
Натрий 46–78
Калий 288–325

В небольших количествах имеются бор, ванадий, рубидий и некоторые другие минералы. В химическом составе свеклы есть органические кислоты, которые важны для обменных процессов, способны растворять ненужные отложения и необходимы для процесса пищеварения. Это щавелевая, яблочная, лимонная, винная, молочная и другие кислоты.

Есть в ней аминокислоты: глутаминовая, аланин, пролин, глицин, валин, лизин и другие.

Содержание витаминов:

Содержание в 100 г

C (аскорбиновая) 4,9–10 мг
B4 (холин) 6 мг
B5 (пантотеновая) 0,12–0,5 мг
PP 0,4 мг
B3 0,3 мг
E (токоферол) 0–0,1 мг
B6 (пиридоксин) 0,07 мг
B2 (рибофлавин) 0,04 мг
B1 (тиамин) 0,02 мг
B9 (фолаты) 13–109 мкг
A 2 мкг
K 0,2 мкг

В свекле содержится большое количество пищевого красителя бетанина, который регулирует жировой обмен и понижает кровяное давление.

ul

Полезные свойства сырой и вареной свеклы

Этот овощ полезен в любом виде: сыром, вареном, тушеном. А также целебны сок, отвар и ботва.

Польза и вред вареной свеклы хотя и схожи с сырой, но несколько различаются, поскольку в процессе приготовления происходят некоторые изменения химического состава.

Употребляя сырую свеклу, необходимо учитывать, что она влияет на перистальтику кишечника, действуя как слабительное, но при этом довольно сильно раздражает его.

БЖУ после горячей обработки:

  • Белки — 1,68 г;
  • Жиры — 0,18 г;
  • Углеводы — 7,96 г.

Калорийность вареного овоща выше, чем сырого — 47–49 ккал.

У сырой свеклы низкий гликемический индекс, а при варке он увеличивается.

Сырая

При тепловой обработке часть полезных веществ, конечно, теряется, но незначительно. В процессе приготовления разрушаются пантотеновая, аскорбиновая и фолиевая кислоты — это витамины B5, С и В9. Все же остальные витамины, минералы и питательные вещества остаются в целости.

Чтобы сберечь больше витамина C, нужно опускать корнеплод в холодную воду и готовить ее под закрытой крышкой. Витамины группы B лучше сохраняются при нагревании в кислой среде.

Красящие вещества также растворяются в воде. Яркую окраску спасет отваривание в кислой среде.

Во время варки более чем наполовину вымываются нитраты.

Свеклу, прошедшую термическую обработку, можно есть людям, которые имеют заболевания ЖКТ. При варке разрушается клетчатка, овощ становится мягким и полезные вещества лучше усваивается. В этом процессе важную играют роль температура и длительность обработки. Но нужно отметить, что из-за стойкости свеклы ее клетчатка теряет свои свойства только на 50–80 %.

Сырая свёкла полезна еще тем, что в ней есть вещества, способные выводить их организма соли тяжелых металлов, радионуклиды и токсины.

ul

Польза свекольного сока

Самыми ценными для здоровья свойствами обладает свежевыжатый сок, поскольку все вещества находятся в нем в концентрированном виде.

Свекольный сок:

  • укрепляет иммунитет;
  • поддерживает работу щитовидной железы;
  • снижает давление;
  • останавливает воспалительные процессы;
  • выводит камни из печени, желчного пузыря, почек;
  • нормализует уровень холестерина и гемоглобина.

Свекольный сок тормозит развитие опухолей, успешно борется с вирусами. Следует учитывать, что из-за высокой концентрации активных компонентов и раздражающего действия на кишечник его влияние на организм может быть агрессивным. Поэтому его нельзя пить при повышенной кислотности и язве.

Чтобы употребление свекольного сока было максимально полезным, следует выполнять следующие предосторожности:

  1. Пить сок можно через 3 часа после приготовления: за это время распадется часть активных компонентов.
  2. Начинают лечение соком с минимальных порций, постепенно увеличивая дозировку.
  3. Одноразовая норма сока — 0,5 стакана.
  4. Максимальная ежедневная норма — 600 мл.
  5. Нельзя употреблять его одновременно с кислыми продуктами и дрожжевыми изделиями.

Нарушение нормы употребления сока может вызвать головокружение, диарею, тошноту, резкое падение давления.

Полезное действие сока усилится, а вредное воздействие уменьшится, если его смешать с морковным или яблочным соком. Добавлять можно любые сладкие фрукты и овощи.

Сок можно заменить квасом. Чем полезен и вреден квас из свеклы? Этот напиток легче усваивается и обладает всеми полезными качествами сока, но при этом не оказывает раздражающего действия на кишечный тракт.

Тем не менее квас, как и сок, нельзя пить при подагре, мочекаменной болезни, острой фазе заболеваний ЖКТ, серьезных поражениях почек.

ul

Лечебный потенциал свеклы

Как лекарственное растение свеклу использовали еще до новой эры. Полезные вещества, которые в ней содержатся, не только служат профилактическим средством, но и излечивают многие заболевания:

  1. Пектины выводят из организма все вредные вещества, включая «плохой» холестерин.
  2. Гамма-аминомасляная кислота оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему, помогает регулировать гормональные процессы, стимулирует выработку инсулина.
  3. Бетаин служит материалом для образования холина — вещества, которое предотвращает жировое перерождение печени.
  4. Антиоксиданты предупреждают формирование злокачественных опухолей.
  5. Комплекс витаминов группы B помогает излечивать анемию.
  6. Калий, натрий, кальций укрепляют сосуды и сердце, нормализуют кровообращение, благотворно действуют на капилляры.

В свекле содержатся природные антисептики, которые тормозят развитие болезнетворных бактерий в кишечнике. Органические кислоты приводят в норму процессы обмена веществ в организме.

ul

Полезные свойства свеклы для здоровья

Полезные качества красного овоща не теряются как при переработке, так и длительном хранении.

Свёкла полезна для профилактики и лечения:

  • гипертонии;
  • цинги;
  • заболеваний почек и печени;
  • железодефицитной анемии;
  • заболеваний опорно-двигательного аппарата;
  • расстройств сна.

Употребляют свеклу:

  • При запорах как слабительное.
  • При атеросклерозе как средство, очищающее сосуды и стимулирующее работу мозга.
  • При панкреатите поджелудочной железы в период ремиссии для коррекции обмена жиров.
  • При плохом зрении для стимулирования кровообращения и укреплении сетчатки.
  • При стрессах для снятия нервного напряжения.

Корнеплод содействует общему укреплению и омоложению всего организма, усиливает иммунитет, наполняет организм энергией.

ul

Чем полезна для женщин

Бор, фолиевая кислота и валин в составе способствуют выработке гормонов. Благодаря этому овощ полезен женщинам в любом возрасте — и молодым, и тем, что вступили в период менопаузы.

Полезные вещества способны уменьшить боли, возникающие во время месячных. В такие дни свёкла особенно полезна, поскольку содействует кроветворению, тем самым восполняя потерю крови.

Противоопухолевое действие позволяет использовать этот овощ как средство профилактики против мастопатии.

Во время беременности полезно есть свеклу в сыром и вареном виде. Дело в том, что в ней есть много веществ, крайне важных для развития плода:

  • железо насыщает кровь кислородом;
  • фолиевая кислота помогает правильному формированию центральной нервной системы плода;
  • йод способствует выработке гормонов щитовидной железы, которые необходимы с первых недель развития эмбриона;
  • аминокислоты способствуют формированию костей и связок;
  • фосфор и цинк служат для профилактики развития рахита.

Беременные женщины часто страдают от запоров. Свёкла помогает от этого избавиться, усиливая перистальтику и уничтожая вредные бактерии.

Свёкла избавляет от отеков, улучшает деятельность мочеполовой системы.

Все эти целебные качества красного овоща проявляются и во время кормления грудью, поэтому кормящим матерям она тоже полезна.

При употреблении свеклы во время беременности, а в особенности в период кормления грудным молоком, нужно убедиться в отсутствие аллергической реакции со стороны малыша.Женщины используют корнеплод и для ухода за кожей и волосами. Например, сырой сок улучшает цвет лица.

Свеклу используют для омолаживающих масок, с ее соком делают компрессы для борьбы с кожными высыпаниями и воспалениями.

Маска для жирной кожи:

  • маленькая тертая свёкла — 1 шт.;
  • сметана — 1 стакан;
  • смешать ингредиенты;
  • нанести на лицо, подождать до высыхания;
  • смыть теплой водой.

Питательная маска:

  • тертая свёкла — 1 ч. л.;
  • сметана — 1 ч. л.;
  • сырой яичный желток — 1 шт.

На хлопчатобумажную основу для маски наносят тертую свеклу, на этот слой накладывают смесь из желтка и сметаны. Маску выдерживают на лице 20 минут, после аккуратно смывают.

Приготовление отвара для проблемной кожи:

  1. Небольшая свёкла — помыть, но не чистить.
  2. Вода (1 л) —сварить овощ, процедить.
  3. Остудить отвар, добавить яблочный уксус — 1 ст. л.
  4. Смешать с уксусом, хранить в холодильнике не более трех дней.

Вместо умывания утром и вечером протирают лицо этим средством.

Полезна свёкла и для волос. Сок, отвары и маски избавляют от перхоти, нормализуют работу сальных желез, придают блеск. Применяя такие средства, нужно учитывать, что пигмент может слегка окрашивать волосы. Особенно это касается светлых волос.

Для маски перед мытьем головы на волосы наносят свежий сок, пополам разведенный водой. К нему полезно добавить любое эфирное масло и ложку меда. Если положить еще столовую ложку соли, смесь можно использовать как средство против перхоти.

ul

Свёкла при похудении

Низкая калорийность свеклы позволяет использовать ее как диетический продукт. В ней достаточно микро- и макроэлементов, чтобы на некоторое время полностью обеспечить организм необходимым для жизни веществами.

Полезные свойства свеклы делают ее употребление очень эффективным для человека, который хочет похудеть:

  • белок вместе со свеклой хорошо усваивается;
  • минералы наполняют клетки питательными веществами;
  • ускоряется метаболизм;
  • нормализуется пищеварение;
  • выводятся шлаки.

Свёкла помогает быстрому и долговременному насыщению.

Сырой корнеплод для похудения предпочтительнее вареного из-за более низкого гликемического индекса.

Один из рецептов для желающих сбросить вес: вареную свеклу с яблоком натирают на терке и заправляют растительным маслом.

ul

Полезные рецепты из свеклы

Уникальность красного овоща в том, что готовые блюда из нее: борщи, салаты, ботвиньи, винегреты, закуски так же поддерживают здоровье и лечат болезни, как сок и отвары. Поэтому лечиться свеклой можно просто во время еды.

Но для большего эффекта лучше специально готовить настойки.

Для лечения насморка свекольный сок закапывают в нос 3 раза в день по 2 капли. Но для этой цели используют не свежий сок, а слегка забродивший.

Для лечения ранок к коже прикладывают растертые листья или срез корневища.Избавиться от трещин на коже, небольших нагноений, высыпаний помогут компрессы с натертой сырой свеклой. Средство действует до высыхания массы, после повязку меняют на свежую.

При запорах хорошо помогает отварная или запеченная свёкла. Ее нужно натереть и заправить растительным маслом, лучше всего оливковым.

Гипертония

Чтобы быстро понизить давление, достаточно выпить 1 ст. л. сока, обязательно запив его стаканом воды. Сок отлично снижает показатели, но все же чистым его пить не стоит: это может вызвать тошноту и головокружение.

При гипертонии свекольный сок применяют разведенным с тыквенным или морковным. Для большего эффекта количество сока других овощей постепенно уменьшают.

Приготовление:

  • свекольный сок — 1 часть;
  • морковный сок — 10 частей;
  • мед — 1 ч. л.

Свекольный сок на 3 часа помещают в холодильник, после смешивают с морковным и добавляют мед. Такой состав действует мягче, больше насыщен витаминами и микроэлементами. Постепенно пропорции меняют, уменьшая объем морковного сока.Со временем соотношение доводят до пропорции 1:1. Принимают до еды по 1⁄4 стакана.

С корицей:

  • свекольный сок — 1 часть;
  • вода — 1 часть;
  • сок лимона — 2–3 капли;
  • корица — по вкусу.

Принимают ежедневно по 1⁄4 стакана.

Заболевания печени

При обострениях хронических заболеваний это средство применять не стоит.

Приготовление:

  • свёкла средних размеров;
  • вода — 3 л;
  • отварить до мягкости, потереть;
  • натертую кашицу возвратить в отвар;
  • варить еще 20 мин.;
  • процедить.

Полученный отвар принимают 1–3 раза в день до еды.

Очищающий и питательный смузи:

Вкусный и полезный состав очистит организм, наполнит его энергией.

  • свекольный сок — 60 мл;
  • сырой желток — 1 шт.;
  • сахарный песок — 4 ч. л.;
  • тертый соленый огурец — 1 шт.;
  • все взбить в миксере;
  • томатный сок — количество, равное объему получившейся массы;
  • взбить еще раз.

Принимают месяц, затем делают перерыв.

Квашеная свёкла

Все полезные вещества отлично сохраняют и при квашении свеклы. Эта заготовка получается очень вкусной. Делать ее несложно. Плоды нужно почистить, можно крупно порезать, поместить в стерильную посуду и залить рассолом.

Рассол (на 3-х литровую банку):

  • вода — 2 л;
  • соль — 100 г;
  • сахар — 100 г.

Вскипятить и остудить. Холодным рассолом заливают свеклу, чтобы жидкость полностью покрыла плоды. Горлышко накрывают марлей. Банку лучше поставить в небольшой тазик.В таком состоянии овощи выдерживают 2 дня, после накрывают пластмассовой крышкой и помещают в холодное место. Готово блюдо через 5 суток.

Свекольный квас

Такой квас и вкусен, и полезен. Его можно просто пить как освежающий напиток, им можно заправлять окрошку, холодный суп, свекольник. При запорах его принимают после еды и на ночь по 1 стакану. Но если имеются хронические заболевания, лучше перед его приемом посоветоваться с врачом.

Приготовление:

  • свёкла — 500 г;
  • ржаные сухари — 50 г;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • кипяченая вода — столько, чтоб заполнить банку по плечики.

Очищенный овощ нарезать кубиками, сложить в большую банку. Положить сухарики и сахар, залить теплой водой. Горлышко банки закрыть марлей, убрать емкость в теплое место примерно на 5 дней.

В процессе брожения появится густая пена. Она спадет, когда квас будет готов. В готовый напиток можно по вкусу добавлять сахар. Пьют холодным.

ul

Противопоказания и вред

Тем, кто страдает хроническими заболеваниями, нужно знать, что употребление свеклы приносит и пользу, и вред для здоровья. При некоторых болезнях ее можно есть в ограниченных количествах, но иногда и вовсе нужно отказаться.

В корнеплоде содержатся вещества, которые тормозят усвоение кальция. Поэтому тем людям, у которых есть дефицит этого элемента, например, при остеопорозе, ее есть нельзя.

В свекле есть щавелевая кислота. Ее соли (оксалаты) почти не растворяются и могут способствовать образованию камней в почках. Поэтому противопоказана при заболеваниях мочевыводящей системы.

Нельзя есть свеклу при заболеваниях:

  • гастрит с повышенной кислотностью;
  • язва желудка;
  • мочекаменная болезнь;
  • болезни ЖКТ;
  • склонности к поносам.

При диабете нельзя употреблять свеклу после тепловой обработки. В крайнем случае нужно ограничиться порцией не больше 100 г.

При панкреатите в острой стадии свеклу есть противопоказано. В другое время можно употреблять в тушеном, вареном или печеном виде, но не больше 110 г в сутки.

Свежевыжатый сок и фреши нельзя пить при артрите и подагре, иначе воспалительные процессы могут обостриться.

Вредное действие свеклы снижается, если ее готовить с использованием других овощей или соков. А также вреда меньше у блюд, которые после приготовления отстоялись около трех часов.

Безусловно, категорически запрещена свёкла тем, у кого есть аллергическая реакция на употребление этого продукта. Она может проявляться в виде кожных высыпаний, увеличения лимфоузлов и даже отеков носоглотки.

ul

Чем хорош хлебный квас

Полезные свойства хлебного кваса известны не всем. Напиток угнетает патогенную флору и улучшает течение пищеварительных процессов, повышает работоспособность и стабилизирует обмен веществ, что позволяет причислить его к диетическим продуктам. Регулярное потребление кваса служит профилактикой авитаминоза, т. к. его состав содержит аминокислоты, витамины, микроэлементы.

Насколько полезен хлебный квас, судите сами:

  • kvas11Продукт облегчает состояние при гастрите с пониженной кислотностью.
  • Укрепляет мужскую потенцию.
  • Очищает сосуды.
  • Оздоравливает сердце и печень, зрительную и нервную систему.
  • Дает желчегонный эффект и улучшает состояние при аритмии (свекольный квас на хлебе).

Полезных качеств продукт набирается из дрожжей, злаков и фито ингредиентов. Приготовить его можно в любых разновидностях – кислый и сладкий, ржаной с хреном и хлебный с мятой, фруктово-ягодный, бездрожжевой и окрошечный.

Если напиток получился кислым, злоупотреблять ним нежелательно. Оно вредно при печеночных патологиях, гастрите с повышенной кислотностью, язвенной болезни и подагре. Для коррекции кислинки в напиток добавляют мед.

ul

Советы по приготовлению домашнего кваса

Попить настоящего кваску не получится, т. к. старинный русский рецепт сложен в исполнении. Сначала русичи обрабатывали зерно: замачивали его, проращивали, запаривали, сушили и размалывали. Мука использовалась под сусло. Ее заливали водой и давали несколько дней бродить. В таких условиях напитка приходилось ждать долго, поэтому рецепт кваса постоянно совершенствовался.

chernyy-kvas-gotovim-kvas-iz-chernogo-khlebaСегодня опытные «квасники» дают хозяйкам разные рекомендации, соблюдение которых позволяет приготовить качественный хлебный квас:

  • Хлеб для сусла лучше брать ржаной, дрожжи – самые свежие.
  • Посуда для настаивания сусла может быть любой, но только не алюминиевой (вещество способно окисляться).
  • Воду для будущего напитка следует прокипятить и остудить.
  • Квас будет вкуснее при хранении в прохладном помещении.
  • Выпить его нужно за 3 дня, иначе прокиснет.
  • Если квас будет ягодный, плоды следует отобрать только целостные и без червоточинки.

ul

Особенности сельдерея

Сельдерей при подагре может стать отличным помощником. Если применять его некоторое время на регулярной основе, то процессы, которые отвечают за соединение и удаление мочевой кислоты, значительно ускорятся. Это постепенно избавляет пациента от симптомов подагры. В сельдерее также содержится огромное количество веществ и микроэлементов, которые для суставов просто бесценны.

При подагре от этого овоща следует ожидать не только воздействия на воспалительные реакции, возникающие в суставах, но и улучшения их подвижности и предотвращения формирования уратных солей.

Напиток, который используется при подагре в качестве лекарства – это сок сельдерея. Готовят его из всех частей растения так, чтобы он был обязательно свежевыжатым и концентрированным. Это можно сделать посредством соковыжималки или мясорубки. Принимают сок в количестве трех чайных ложек за 30 минут до приема пищи. Лечить подагру таким способом следует как минимум месяц. Улучшение состояния становится заметным самое меньшее через 14 дней.

Свекла при подагре ускоряет выведение уратов благодаря своему мочегонному воздействию, а также способствует укреплению суставов и профилактирует возникновение в них воспалительных реакций. Лучше воздержаться от употребления этого овоща, если есть нарушение функциональности почек или камни в них, а еще при диабете сахарного типа или поражении слизистой желудка.

Отвечая на вопрос, можно или нет свеклу при подагре, диетологи говорят о том, что не следует употреблять этот корнеплод в сыром виде, а только в вареном или приготовленном на пару. Хорошо сочетать свеклу с разными овощами, растительными жирами, медом или орехами. Отличным блюдом является винегрет, но при условии, что соленые огурцы в нем будут заменены свежими.

Можно применять свеклу в качестве компресса. Для его приготовления необходимо просто измельчить ее посредством терки с мелкой насадкой, поместить все в марлю и приложить к воспаленному суставу.

Баклажаны при подагре считаются провокаторами боли. Причиной тому особые вещества, которыми богаты все представители пасленовых. Но в этом овоще также содержится большое количество витамина РР, который в ходе своего обмена в организме пациента, может преобразоваться в мочевую кислоту.

Это растение обладает немалыми достоинствами, среди которых высокая концентрация калия, что делает его реакцию щелочной, а это положительно влияет на состояние организма при подагрической болезни и способствует выведению солевых отложений мочевой кислоты.

Включать блюда из баклажан в свой рацион питания необходимо очень осторожно и не злоупотреблять ими.

Сушеные баклажаны используются также в качестве наружного средства от воспаленных суставов при подагре.

  1. Чтобы их заготовить, необходимо свежий овощ разрезать нетолстыми кружочками, немного подержать в духовке, чтобы они слегка подсохли и развесить в прохладном месте с сухим микроклиматом, нанизав их предварительно на веревку.
  2. Такие кружочки перед применением распаривают, используя кипяток, и натирают раствором, который готовится путем добавления чайной ложки соды в литр кипящей воды.
  3. Полученные заготовки прикладывают к больному месту на ноге и фиксируют, обмотав впоследствии платком или шаром из шерсти для утепления.
  4. Компресс оставляют на три часа, а затем, сняв его с ноги, обрабатывают место растительным жиром, помыв предварительно ногу в холодной воде.
  5. Редька при подагре принимается разнообразными способами. Ее употребляют в пищу и как лекарство и для внешнего, и для внутреннего применения. Она не только богата всевозможными полезными веществами и микроэлементами, но и оказывает нормализующее воздействие на обмен веществ в организме пациента, что при подагре имеет большое значение.

  6. Зеленая редька используется для приготовления различных блюд в виде супов или салатов. Она обладает желчегонным и мочегонным эффектом, а также активирует регенеративные функции организма.
  7. Сок и кашицу из черной редьки используют как лекарство от подагры. Чтобы получить сок, следует вымочить неочищенный корнеплод в течение 30 минут в мыльном растворе, вымыть его под проточной водой и измельчить посредством мясорубки или прибора для выжимания сока. Кашицу, полученную в итоге измельчения, положить в марлю и придавить прессом. Слить получившуюся жидкость в емкость с плотной крышкой и хранить ее в месте, куда не попадает свет. Ежедневно три раза принимать по 30 грамм сока. Курс терапии длится до тех пор, пока не будет переработано 10 кг редьки.
  8. Для наружного применения редьку измельчают на терке и, выложив на марлю, приматывают к больному суставу на ночь. Делают компрессы до полного исчезновения симптомов.
  9. Японская редька или дайкон при подагре должна употребляться очень осторожно и только по разрешению лечащего врача.

    ul

    Способствовать развитию подагры могут следующие факторы:

    1. Употребление в пищу продуктов, богатых пуриновыми соединениями (это все жирные мясные продукты, мясо молодых животных, проросшие зерна; некоторые ягоды, например калина).
    2. Недостаток потребляемой жидкости. Чтобы отмыть суставы от отложений, организму нужна вода в достаточном количестве.
    3. Малоподвижный образ жизни.
    4. Чрезмерное употребление спиртного.
    5. Приступы подагры будут реже и причинят меньше страданий при коррекции питания. В большинстве фруктов и овощей содержится мало пуринов и много жидкости. Попадая в организм, плоды его ощелачивают. Щелочная среда способствует правильному обмену веществ и даже частичному растворению уже отложившихся солей.

      ul

      Народные средства для наружного применения

      Хотя хрен в пищу при подагре противопоказан из-за раздражающего влияния на почки, он широко применяется наружно. В составе наружных средств хрен улучшает кровообращение в воспаленных суставах. Например, можно полечиться компрессом, в который входят хрен и яблоки. Нужно натереть яблоко среднего размера на терке, 150 г хрена смолоть на мясорубке. Прикладывать кашицу к больным суставам на 15 минут вечером.

      Для компрессов и растирок делают спиртовую . Для приготовления спиртовой настойки измельчают и кладут в литровую банку 100 г очищенного чеснока, 100 г черной редьки, хрен (1 корешок). Заливают доверху водкой. Настаивают в темном месте 2 недели, затем процеживают.

      Хрен можно также настоять на яблочном уксусе. Хрен (30 г) натирают на терке, добавляют 150 мл яблочного уксуса и настаивают две недели. После этого процеживают, кашицу выбрасывают. В настойку добавляют 1 л холодной воды и используют для компрессов и аппликаций.

      Облегчить боли при обострениях помогут также компрессы из сырого картофеля. Картофель нужно натереть на терке. Распределить тонким слоем на марлевой салфетке и прикладывать к больным суставам три раза в день на 30 минут.

      Можно ли есть редьку при подагре?

      В начале весны и зимой редька станет незаменимым лекарством для пополнения организма полезными веществами, что немаловажно при подагре. Помимо этого она обладает противомикробными свойствами. Для лечения используют сок или тертую редьку, принимают вовнутрь, делают компрессы и даже ингаляции. А соли кальция, что содержатся в овоще препятствуют развитию подагры.

      Состав и полезные свойства

    6. витаминами: токоферол, тиамин, пантотеновая кислота, ретинол, тиамин, пиродоксин, аскорбинка;
    7. микроэлементами: цинк, фтор, железо, марганец, медь;
    8. макроэлементами: магний, натрий, кальций, фосфор, натрий;
    9. органическими кислотами;
    10. белками;
    11. углеводами;
    12. жирами;
    13. водой;
    14. эфирными маслами;
    15. клетчаткой.
    16. Продукт низкокалорийный, поэтому разрешается при диетах.

      Овощ используется в кулинарии. Зеленая редька и корень используется для приготовления супов и салатов. Корнеплод обладает:

  • регенерирующими свойствами;
  • желче- и мочегонным эффектом;
  • противомикробным действием;
  • нормализующим свойством на обмена веществ и пищеварения.
  • Как правильно употреблять?

    Благодаря своим целебным способностям с помощью редьки можно излечить много болезней и в целом поправить здоровье и укрепить иммунитет. Обычно используют сок и кашицу для лечения. Овощ прекрасно сочетается и дополняет в лечении совместно с медом. Только чрезмерное употребление сока может вызвать вздутие желудка и общего раздражения пищеварительной системы.

    Применение во внутрь

    Сок из овоща рекомендуют употреблять для нормализации обмена пуриновых оснований и обогащению полезными элементами. При подагре это немаловажно. Во время лечения важно придерживаться диеты. А чтобы приготовить лекарство необходимо чистую, но неочищенную редьку опустить в мыльный раствор на 30 минут, чтобы она вымокла. После чего помыть в проточной воде и пропустить через мясорубку, соковыжималку или терку. Кашицу отжать через марлю. Сок хранить в темном месте в закрытой посуде. На весь курс лечения понадобится 10 кг продукта. Употреблять трижды в день по 30 грамм.

    Наружное использование

    При подагре рекомендуется пользоваться компрессами. Их необходимо накладывать на пораженные и больные участки тела, желательно на ночь, чтобы как можно дольше редька воздействовала на организм. Для компресса необходимо корнеплод натереть на терке. Полученную кашицу выложить на марлю и приложить к телу. Необходимо делать такие процедуры до полного выздоровления. Курс лечения зависит от тяжести болезни. Также можно суставы натирать свежевыжатым соком.

ul

Противопоказания к приёму

Все виды кваса имеют противопоказания к приему, так как готовятся по одному принципу, который включает в себя дрожжи и процесс брожения.

Он противопоказан:

  1. людям, страдающим от заболеваний желудка, таких как изжога, гастрит, язва и им подобных;
  2. беременным женщинам и маленьким детям, так как в напитке содержится небольшое количество спирта;
  3. при онкологических заболеваниях, болезнях печени и мочевого пузыря, так как может вызвать энтерит или колит;
  4. при индивидуальной непереносимости одного или нескольких составляющих кваса.

На видео известный тренер рассуждает на тему того, а стоит вообще пить квас:

Квас — полезный напиток, который способен не только утолять жажду, но и решать некоторые проблемы медицинского характера.

Важно следить за тем, чтобы в нём не было консервантов и химикатов, а также чтобы срок годности был хорошим.

ul

Понравилась статья? Поделиться с друзьями: